Resep Masakan Dendeng Balado

Resep masakan yang ingin saya share kali ini adalah masakan khas dari salah satu kota terbesar dan juga penuh sejarah di indonesia, nama kota itu adalah padang dan resep masakan yang share hari ini adalah resep masakan dendeng balado.
mari simak bahan dan cara membuatnya.


Bahan:
400 gram daging gandik
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam, dari 1 sdt air asam jawa yang dilarutkan dalam 1 sdt air
50 ml minyak untuk menumis
Minyak goreng

Bahan Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
10 buah cabe merah besar

Cara Membuat:
1. Iris tipis daging searah dengan seratnya.
2. Letakkan di loyang tanpa minyak. Letakkan di oven dan panaskan dengan api bawah pada suhu 150 derajat celsius selama 40 menit hingga kering.
3. Dinginkan
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering. Sisihkan.
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
6. Masukkan daging, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata. Tambahkan air asam, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Bubur Ayam Daging Asap

Tiap pagi kita biasanya malas sarapan dirumah kan? :D
Biasanya kita beli sarapan dikedai atau warung-warung yg jual sarapan ya, ada berbagai jenis makan.
Nah kali ini saya ingin share resep bubur ayam daging asap salah satu makanan yang pasti cocok untuk sarapan kita., yuk simak bahan dan cara membuatnya.


bahan:

100 gram beras
100 gram kentang kecil
1 liter kaldu ayam
100 gram daging asap (dipotong halus)
2 batang seledri (dirajang halus)
   garam secukupnya


cara membuat: 

1.Didihkan air, masukkan beras dan masak sampai matang.
2.Tuangkan kaldu ayam, dan kentang matang. Kecilkan api dan masak sambil diaduk-aduk.
3.Setelah matang, tambahkan garam dan seledri, masukkan daging asap, masak kembali hingga   lunak.
4.Setelah bubur cukup matang, siap untuk kita makan.

Resep Nasi Goreng Babat

Indonesia terkenal dengan budayanya yang beragam begitu juga dengan jenis makanannya, kali ini saya akan share resep nasi goreng babat. Baiklah mari simak resep dan cara membuatnya.

Bahan:

 3 sendok makan minyak untuk menumis
 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
 500 gram babat sapi, rebus hingga lunak, goreng, potong ukuran 1x3 cm
 2 sendok makan kecap manis
 1 bungkus (10 gram) kaldu bubuk rasa daging sapi
 400 gram nasi dingin
 2 sendok makan bawang merah goreng
    acar mentimun
    kerupuk


Bumbu Yang Dihaluskan:

 5 buah cabai merah
 6 butir bawang merah
 3 siung bawang putih
 1 sendok teh terasi goreng
 2 sendok teh garam

Cara membuat:

  1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum.
  2.masukkan babat, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk hingga harum.
  3.masukkan nasi, aduk hingga rata. Angkat.
  4.Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan mentimun dan kerupuk.